Wydarzenie „Gotowanie przez NIE marnowanie”

W niedzielę, 14 maja br. WFOŚiGW w Poznaniu miał przyjemność wziąć udział w kampanii społecznej, mającej uświadomić społeczeństwu jak dużym problemem jest marnowanie żywności. Wydarzenie miało miejsce w Parku Heermanna w Lesznie. Na miejscu było dostępnych wiele atrakcji dla małych i większych uczestników m.in.: pokazy kulinarne, stoiska ze zdrową żywnością, warsztaty owocowo-warzywne czy też warsztaty i interaktywne pokazy taneczne. Głównym punktem tego wydarzenia był konkurs „Gotowanie, przez NIE marnowanie”, w którym uczestnicy mieli za zadanie wykorzystać produkty krótkoterminowe do przygotowania dania głównego i deseru. Produkty pozyskane do tego konkursu pozyskane były z mocy Ustawy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności oraz od prywatnych darczyńców. Fundusz, oprócz stoiska informacyjno-promocyjnego z Kołem Fortuny i nagrodami dla najmłodszych, miał swój udział w konkursie fundując nagrody dla zespołów, które zajęły II oraz III miejsce.

Marnowanie żywności to bardzo poważny problem. Wg raportów, marnujemy prawie 5 mln ton żywności rocznie. Szacuje się, że w Polsce marnujemy 4,8 mln ton żywności rocznie, co oznacza, że przeciętny Kowalski wyrzuca w tym czasie 153 kg jedzenia. A co najgorsze – aż 60 proc. wynika z działalności samych konsumentów czyli działań nas samych.

Aby uzmysłowić sobie skalę problemu, warto wiedzieć, że w każdej sekundzie w Polsce do kosza trafia ilość żywności równoważna 184 bochenkom chleba.

Pieczywo należy zresztą do najczęściej wyrzucanej żywności w Polsce, za nim zaś plasują się kolejno świeże owoce, warzywa, wędliny i napoje mleczne.

Jak podaje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, należy zwrócić uwagę na cztery podstawowe elementy ograniczające marnowanie żywności przez konsumentów.

Pierwszym z nich jest właściwe planowanie i kupowanie takiej ilości jedzenia, jaką jesteśmy w stanie spożyć. Kolejne dwa dotyczą właściwego przechowywania i przetwarzania żywności. Ostatni natomiast to dzielenie się żywnością z potrzebującymi, np. za pośrednictwem jadłodzielni.

Zachęcamy do obejrzenia relacji: https://ngo.leszno.pl/Mielismy_Apetyt_na_Aktywnosc_.html